◆部門紹介

栄養科

当院は、入院時食事療養Ⅰ・栄養管理実施加算を算定しています。回復期リハビリ病棟にてリハビリをされている患者様や、長期療養される患者様を考慮し、栄養バランスや、行事食や選択食など季節が感じられるメニューを充実させました。専門のスタッフが心を込めて、美味しく、楽しく、健康的な食事作りに努めています


行事食

11月

【秋の味覚御膳】11/21

 秋御飯

 秋鮭の照り焼き

 菊花和え

 栗ようかん

【文化の日】11/3

 ご飯

 刺身の盛り合わせ(マグロ、鮭、カンパチ)

 秋ナスの田楽

 すまし汁

 リンゴと柿

 

10月

【ハロウィン】10/31

 バレンシアピラフ

 鶏肉のクリームソース

 ひじきサラダ

 かぼちゃプリン

 

 

9月

【秋分の日】9/23

 菜めし

 鶏肉の梅焼き

 長芋の田楽

 すまし汁

 おはぎ

【敬老の日】9/16

 鮭ご飯

 炊き合せ

 胡瓜とワカメの酢の物

 水ようかん

【十五夜】9/13

 ご飯

 豆腐とソテーの海老野菜あんかけ

 レンコンきんぴら

 十五夜デザート

8月

【残暑見舞い】8/22

 親子そぼろご飯

 豆腐ハンバーグおろしのせ

 かぼちゃの甘煮

 赤肉メロン

【山の日】8/11

 かおりご飯

 銀鮭の塩焼き盛合せ

 鶏肉とレンコンのバター醤油炒め

 梨

7月

【土用の丑の日】

 ひつまぶし

 筑前煮

 白菜のゆかり和え

 フルーツ和え

【海の日】

 ご飯

 海鮮焼きそば

 玉子豆腐

 キュウリもみ

 アイスクリーム

【七夕】

 ご飯

 天の川そうめん

 プチ星のコロッケ

 トマトサラダ

 七夕デザート

6月

【あじさい御膳】

 ゴボウご飯

 白身魚の梅焼き

 豆腐サラダ

 あじさいゼリー

【カレー記念日】

 シーフードカレー

 サラダ

 福神漬け

 マンゴープリン

5月

【新茶祭り】

 ご飯

 茶そば

 銀鱈の木の芽焼き

 筍とふきの炊き合せ

 抹茶羊羹

【こどもの日】

 山菜おこわ

 信田煮

 筍といかの木の芽和え

 こどもの日デザート

4月

【昭和の日】

 麦鮭菜めし

 鶏肉の竜田揚げ

 季節野菜の葛がけ

 すまし汁

 フルーツ盛合せ

【花まつり】

 五目ちらし寿司

 タラの生姜煮

 里芋の煮物

 粟ぜんざい

3月

【春分の日】

 桜ごはん

 鰆の西京焼き

 千草和え

 さくらゼリー

【ひな祭り】

 ちらし寿司

 信田煮

 菜の花の辛し和え

 三色花ゼリー

2月

【バレンタインデー】

 チキンライス

 クラムチャウダー風

 ごぼうサラダ

 ココアゼリー

【節分】

 豆ごはん

 いわしの梅煮

 菜の花の辛し和え

 味噌汁

 いちご

1月

【鏡開き】

 ご飯

 おでん

 ほうれん草の和え物

 漬物

 味噌汁

 粟ぜんざい

【七草】

 高菜ご飯

 揚げ豆腐のたらこソース

 里芋のピリ辛煮

 りんご

【1月3日】※朝食

 ご飯

 鮭のわさびマヨ焼き

 大根のたらこ和え

 かき玉汁

 ヨーグルト

【1月3日】※昼食

 サンドウィッチ

 ポテトのスープ煮

 ブロッコリーサラダ

 みかん

【1月3日】※夕食

 チャーハン

 点心盛合せ

 春雨サラダ

 スープ

 杏仁豆腐

【1月2日】※朝食

 ご飯

 京風汁物

 5点盛り

 タコと胡瓜の酢の物

 ヨーグルト

【1月2日】昼食

 五目ご飯

 赤魚の煮付け

 小松菜の菊花和え

 いちご

【1月2日】※夕食

 ちらし寿司

 福袋煮

 長芋のイクラのせ

 お吸い物

 だいだいのムース

【元旦】※朝食

 ご飯

 江戸風汁物

 5点盛

 白菜の柚子和え

 ヨーグルト

【元旦】※昼食

 ご飯

 松風焼き

 初春多喜(炊き)合せ

 メロン

【元旦】※夕食

 ご飯

 刺身(まぐろ、サーモン)

 揚げ茄子

 お吸い物

 ふんわりみたらし